Letnja osvežavajuća čorba puna vitamina okrepiće vas u toplim danima

Posle napornog dana letnja osvežavajuća čorba puna vitamina, uz dodatak Dijamant natur začina, okrepiće vas u toplim danima. Zato vam portal zrenjaninski.com i Dijamant ovog vikenda, u rubrici „Gastro kutak“, predstavljaju recept upravo za ovo jelo.

Sastojci:

2 srednja krompira

1 srednja tikvica

150g kukuruza šećerca

1 šargarepa

1 glavica luka

2 čena belog luka

500ml vode

2 kašike Dijamant Natur začina

2 rebra celera

30g slanine, sitno iseckane na kockice

100g kisele pavlake

1 kašika Dijamant margarina

PROČITAJTE JOŠ: Klafuti: Tradicionalni francuski kolač sa kruškama i smokvama

Priprema:

U dublju šerpu dodati margarin, pa zagrejati na umerenoj temperaturi. Kada se margarin istopi dodati na sitne kockice isečenu slaninu. Pržiti lagano dok slanina ne porumeni oko 4 minuta.

Dodati joj luk, šargarepu i celer, pa lagano dinstati sve dok povrće ne omekša, oko 5 minuta.

U šerpu dodati vodu, krompir i natur začin. Povećati temperaturu i kuvati dok supa ne provri. Nakon vrenja smanjiti temperaturu opet na umerenu i kuvati još oko 15 minuta.

Dodati tikvice i kukuruz, pa kuvati dodatnih 12 minuta.

Polovinu čorbe presuti u blender i blendati, pa vratiti nazad u šerpu sa ostatkom povrća. Skloniti šerpu sa vatre. Dodati kašiku kisele pavlake, pa dobro promešati.

Služiti toplu.

Za vegansku varijantu, zameniti slaninu sa 2 kašike dimljene ljute.

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.