Prošli su praznici i slave, uglavnom, najeli smo se bajadera, grancli, reform i grčkih torti i raznih teških, slatkih, punih fila, oraha, lešnika i šlaga kolača. Ali, slatko nam se i dalje jede. Šta lepo i ukusno napraviti, a odmoriti stomak i novčanik? Na primer, mramorni kuglof. Lepo izgleda, vrlo je ukusan, ne košta mnogo i nije ga teško napraviti.
Mramorni kuglof je jednako reprezentativan kolač i za svečaniju nedeljnu trpezu, ali sasvim je u redu da ga napravite i u toku nedelje, kao kolač koji se slaže sa popodnevnim čajem ili kafom.
PROČITAJTE JOŠ: Teleća čorba sa paradajzom: Najviše će vam prijati u hladnim zimskim danima
Najvažnija za pravljenje mramornog kuglofa je odgovarajuća modla. Dakle, ako imate modlu, obavili ste pola posla. Ako niste do sada, nabavite je, koristiće vam i za druge kolače.
Sam kuglof se pravi vrlo lako, recept je jednostavan, a sastojci jeftini. Potrebna su vam dva jajeta, po 10 kašika šećera, brašna, ulja i mleka, jedan prašak za pecivo i dve – tri kašike kakaa u prahu.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Kad dobro umutite smesu, podelite je na dva dela. U jednu umešajte kakao.
Namastite kalup za kuglof uljem ili puterom i pospite brašnom, da vam se kolač ne zalepi. Ulijte prvo svetli deo smese, a onda ravnomerno tamni. Viljuškom blago u krugovima izmešajte tamni, kako bi lagano „propao“ u svetli deo.
Rernu ugrejte na 180 stepeni i pecite kuglof oko 35 minuta, ali proverite čačkalicom kad je gotov.
Istresite ga na tanjir za serviranje i pospite šećerom u prahu. I uživajte.
Još recepata pogledajte u našoj rubrici GASTRO KUTAK.
Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.
Dodaj komentar