Cake pops: Obradujte svoje najmlađe pripremom najslađih zalogajčića

Cake pops je vrlo popularan i dekorativan slatkiš, omiljen na dečijim rođendanima i raznim proslavama. Izgleda kao lizalica, ali se na štapićima zapravo krije mekana kuglica od smese koja se topi u ustima.

Portal zrenjaninski.com i DIJAMANT vam ovog puta u rubrici „Gastro kutak“ predstavljaju upravo recept za cake pops.

Potrebno:

Za koru:

195g brašna

350g crne čokolade

85g kvalitetnog kakao praha

2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

225g šećera

2 jajeta

235ml mleka

170ml ulja

2 kašičice ekstrakta vanile

235ml kipuće vode

Sastojci za icing:

60g Dijamant margarina, na sobnoj temperaturi

225g krem sira, na sobnoj temperaturi

200g šećera u prahu

2 kašike mleka

PROČITAJTE JOŠ: Pica pletenice: Savršena užina ili večera za celu porodicu

Priprema:

Zagrejati rernu na 175 stepeni. Staviti papir za pečenje u pleh. U jednoj posudi prosejati brašno i kakao. Dodati prašak za pecivo i so. U drugoj posudi mikserom umutiti jaja, šećer, mleko, ulje, ekstrakt vanile. Zatim dodati suve sastojke kašikom. Na kraju sipati kipuću vodu u testo. Sipati testo u pleh i peći ga 30-35 minuta.

Kad je kolač pečen izvaditi ga, zatim staviti na rešetku i čekati dok se potpuno ne ohladi.

Icing napraviti miksiranjem sastojaka.

Pošto je kora ispečena i ohlađena, a icing napravljen, izmrviti koru rukama i dodati je icing-u od krem sira i sve dobro izmešati.

Kašikom za sladoled zahvatite testo (tako će vam biti iste veličine loptice) i od njega pravite kugle dlanovima ruke. Na njih nataknuti drške za lizalice ili drvene štapiće za ražnjiće. Pokriti ih celofanom i staviti u frižider na nekoliko sati.

Otopiti 350g kvalitetne čokolade na pari i pre nego što se cele kugle pokriju čokoladom, umočiti vrhove štapića u istopljenu čokoladu i vratiti ih u već napravljene rupe na kuglama. Vratiti kugle u frižider na jedan sat. Na taj način kugle neće padati sa drške prilikom umakanja u topljenu čokoladu.

Kugle umakati u topljenu čokoladu i okretati ih dok sa njih ne otpadne višak čokolade. Staviti kugle sa drškom na stiropor.

Ukrasite po želji, čokoladnim mrvicama, topljenom belom čokoladom i slično.

Pratite portal zrenjaninski.com i na Instagramu

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.