• Jovan Ljiljak priprema najlepšu i najraznovrsniju slatku i kiselu zimnicu

    Jovan Ljiljak iz Zrenjanina ima neobične hobije. Iako je po struci građevinac, celog života mu je želja bila da bude kuvar, a tu želju je sebi ispunio u penziji.   To, međutim, nije jedini hobi ovog neobičnog Zrenjaninca. Jovan je i kolekcionar, a poslednjih meseci naročito ga zanimaju zidni satovi. Pokvarene popravi, a kako je […]

    Podeli vest:

    Facebook Twitter WhatsApp
    Jovan Ljiljak priprema najlepšu i najraznovrsniju slatku i kiselu zimnicu

    Jovan Ljiljak iz Zrenjanina ima neobične hobije. Iako je po struci građevinac, celog života mu je želja bila da bude kuvar, a tu želju je sebi ispunio u penziji.

     

    To, međutim, nije jedini hobi ovog neobičnog Zrenjaninca. Jovan je i kolekcionar, a poslednjih meseci naročito ga zanimaju zidni satovi. Pokvarene popravi, a kako je uvek pun ideja, naučio je i da napravi sat, odnosno da mehanizam instalira na zanimljive podloge.

     

    PROČITAJTE JOŠ: Magične vanilice: Tradicionalni sitni kolači, nezaobilazni na svakoj proslavi

     

    – Završio sam višu građevinsku školu, ali sam, u stvari, želeo da budem kuvar. Uvek sam se motao po kuhinji pored majke, posle sam učio od sestre, a otkad njih nema, recepte smišljam sam. Negde nešto vidim, čujem, padne mi na pamet i odmah to primenim u kuhinji – priča za portal zrenjaninski.com Jovan Ljiljak, ili Joca, kako ga zovu svi koji ga poznaju.

     

    U velikom krugu prijatelja i poznanika, Joca je poznat kao čovek koji priprema najlepšu i najraznovrsniju slatku i kiselu zimnicu.

     

    – Nemam pojma šta sve imam u svojoj ostavi. Počnem da pripremam zimnicu s pojavom prvog sezonskog voća i povrća na pijaci. Kuvam pekmez, slatko, kompot, a tradicionalnim ukusima dodajem neke svoje. Tako imam pekmez od šljive i banane, kompot od grožđa, džem od smokve sa različitim začinima, kompot od kruške sa vanilom… Ne znam ni sam šta sve u toku godine pripremim. Pripremam i kiselu zimnicu, krastavce, papriku, a ove godine sam prvi put pripremio beli luk, jednu varijantu sa sirćetom, drugu sa maslinovim uljem. Nikad ne ponavljam recept i nikad ne napravim dva ista proizvoda, uvek nešto promenim – priča nam Joca.

     

    jovan ljiljak

     

    Što se tiče zimnice, Jovan ima dva pravila

     

    Što se tiče zimnice, Jovan ima još dva pravila. Prvo pravilo je da nikad ne jede ono što pripremi, a drugo da zimnicu ne prodaje već isključivo poklanja porodici i prijateljima. Zauzvrat, oni koji dobiju lep domaći poklon dužni su samo da vrate tegle.

     

    Osim pripremanja zimnice, u čemu beskrajno uživa, Joca ima još hobija.

     

    Pratite portal zrenjaninski.com i na Instagramu

     

    – Počnem da sakupljam, na primer, goblene. Tragam, pronalazim, napravim sam ramove, okačim i to radim dok me zanima. Onda me obuzme nešto drugo. Sakupljao sam slike, zidne tanjire, porcelan… Sad me okupiraju satovi. Pronađem na buvljaku ili mi neko donese stare, pokvarene, pa ih popravim. Ili vidim nešto zanimljivo, na primer, lep porcelanski tanjir i onda od njega napravim sat. Svi moji hobiji mi ulepšavaju život, uživam u svojim kolekcijama i, naravno, u društvu svojih prijatelja – završava ovaj razgovor Jovan Ljiljak.

     

     

    Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

     

    Podeli vest:

    Facebook Twitter WhatsApp
  • Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

    Komentari 0

    Napiši komentar

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *


    NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 96H

    Ostalo iz kategorije Slobodno vreme