Gastro kutak Vesti Zrenjanin

Tortice sa jagodama: Probajte ih i spremite se za navalu pozitivne energije

tortice sa jagodama
Foto: Dijamant

Fali vam pozitivne energije? Nečeg lepog u životu? Imamo rešenje za vas! Ono se nalazi u kuhinji. I zove se – tortice sa jagodama!

 

Portal zrenjaninski.com i Dijamant vam ovog vikenda predstavljaju recept za tortice sa jagodama. U pitanju je kolač koji će vas osvojiti na prvi zalogaj i koji će vam izmamiti osmeh na lice.

 

Sastojci:

 

Fil:

 

4 žumanca

600ml mleka

40g brašna

40g kukuruznog skroba

140g kristal šećera

200g Dijamant expert margarina na sobnoj temperaturi

250g šećera u prahu

 

Potrebno je takođe:

 

1 pakovanje lisnatog testa

300g jagoda

300ml slatke pavlake

4 kašike šećera u prahu

 

PROČITAJTE JOŠ: Čokoladne lava tortice: Preukusni kolač koji slavi ljubav

 

tortice sa jagodama
Foto: Dijamant

 

Priprema:

 

Žumanca umutite sa šećerom, brašnom, skrobom i 100ml mleka. Ostatak mleka stavite u šerpu, pa na vatru da se zagreje. Kada mleko počne da ključa, sklonite ga sa vatre i uz neprestano mešanje ulijte smesu od žumanaca. Vratite na vatru i kuvajte uz mešanje sve dok ne proključa. Prebacite u plastičnu posudu i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Mešajte na svakih 7 minuta kako se ne bi uhvatila korica. Možete koristiti i električni mikser.

 

Kada se puding od jaja ohladi do sobne temperature, umutite margarin sa šećerom u prahu, pa mu dodajte puding. Pripremljen fil ostavite u frižider da se stegne minimum sat vremena.

 

Za to vreme zagrejte rernu na 200°C i razvucite lisnato testo na debljinu od nekoliko milimetara, pa isecite paran broj približno sličnih pravougaonika veličine po vašoj želji.  Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta ili dok ne porumene. Ostavite ih da se sasvim ohlade.

 

Jagode isecite po dužini i ulupajte slatku pavlaku sa šećerom u prahu.

 

Filujte koru lisnatog testa sa žutim filom, preko toga poređajte jagode pa dodajte još jedan sloj žutog fila, a zatim nanesite šlag i poklopite drugim parčetom lisnatog testa. Svaku torticu možete ukrasiti samo šećerom u prahu ili sa preostalim šlagom i bobičastim voćem.

 

Čuvajte u frižideru i do nekoliko dana.

 

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

 

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

 

Podeli članak
sinovoz
FAM