Štrudla sa makom: Slatki ukusi našeg kraja koji će vas ostaviti bez teksta

Štrudla sa makom je jedan od kulinarskih klasika za koji ima puno recepata. Ako se još niste odlučili koji vam se najviše dopada, isprobajte ovaj koji vam u rubrici „Gastro kutak“ predstavljaju portal zrenjaninski.com i DIJAMANT.

Potrebno:

Za testo:

500g glatkog brašna

150g Classic stonog margarina

100g šećera u prahu

3 žumanca

40g svežeg kvasca

malo soli

oko 1.25dl mleka

Za nadev:

200g mlevenog maka

100g Classic stonog margarina

100g šećera

1 jaje

rendana kora od 1 limuna

malo cimeta

80g suvog grožđa

2 kašike meda

malo ruma

Za podmazivanje:

Classic stoni margarin

1 žumance

PROČITAJTE JOŠ: Pogača sa margarinom: Ništa lepše od mirisa domaćeg peciva

Priprema:

U malo mlakog mleka rastopiti kvasac, pa mu dodati dve kašike brašna i malo šećera. Ostaviti ga na toplom mestu da nadođe.

Omekšali margarin i šećer u prahu penasto umutiti pa dodati žumanca. Na kraju umešati brašno pomešano sa solju i dignuti kvasac. Dobro izraditi testo i podeliti u dve kugle. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da udvostruči volumen.

Za nadev na pari omekšati margarin pa mu dodati sve ostale sastojke. Dobro ga umutiti da se svi sastojci sjedine. Na radnoj površini posutoj brašnom razvući oba testa. Svako premazati polovinom nadeva i uviti u rolnu. Uvijene štrudle prebaciti u pleh podmazan omekšalim margarinom, tako da spoj testa okrenete prema dole. Površinu štrudle na nekoliko mesta izbosti čačkalicom. Obe štrudle premazati umućenim žumancetom i ostaviti na toplom da narastu.

Peći u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu rumenu boju. Seći ohlađene neposredno pre služenja i posuti šećerom u prahu.

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

Pratite portal zrenjaninski.com i na Instagramu

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.