Posni kokos keksići sa mrvicama: Nek vam ovaj vikend bude sladak i šaren

Učinite da vam ovaj vikend bude sladak i šaren. U tome će vam pomoći posni kokos keksići sa šarenim mrvicama.

Portal zrenjaninski.com i DIJAMANT vam stoga predstavljaju recept za ovu poslasticu.

Sastojci:

210g Dijamant Dijavit margarina

150g brašna

50g kokosa

115g kristal šećera

1 kašičica esencije vanile

šarene mrvice za posipanje

PROČITAJTE JOŠ: Pileći ražnjići sa ananasom i pikantnim Mexicana prelivom

Priprema:

U činiji dobro pomešati omekšali margarin sa šećerom. U to dodati vanilu i kokos, pa opet sjediniti. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete meko i blago lepljivo testo.

Istresite ga na radnu ploču i urolajte u valjak. Odatle zatim isecajte komadiće težine oko 25g i od svakog napravite kuglicu. Od ove količine trebalo bi da dobijete oko 18 keksića.

Svaku kuglicu uvaljajte u šarene mrvice i ređajte u pleh imajući na umu razmak između svake.

Uzmite čašu sa ravnim dnom i pritisnite svaku kuglicu tako da dobijete disk.

Pecite keksiće u rerni zagrejanoj na 220°C nekih 5-7 minuta. Delovaće nepečeno, međutim kada se budu ohladili postaće hrskavi spolja, a veoma meki unutra.

Napomena: Ukoliko vaši ukućani ne vole kokos, možete ga zameniti brašnom. Umesto 50g kokosa ide još toliko brašna. I dalje će biti jako ukusno.

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.