Gastro kutak Vesti Zrenjanin

Pijani šaran sa kus-kusom: Recepti su razni a suština je ista

pijani šaran
Foto: Dijamant

Pijani šaran je skoro nezaobilazno jelo za vreme posta i drugih prilika, kada na trpezi treba da se nađe raskošno a istovremeno za budžet prihvatljivo jelo. Recepti su razni a suština je ista – jelo je ukusno, dekorativno, a lako se i brzo pravi.

 

Portal zrenjaninski.com i Dijamant vam ovog vikenda predstavljaju recept za pijanog šarana sa kus-kusom.

 

Sastojci:

 

1 šaran (oko 2kg)

150ml ulja

2 kašike Dijamant začina za ribu

200ml belog vina

sok od jednog limuna

 

Za prilog sa kus-kusom:

 

250g kus-kusa

300ml prokuvale vode

2 paradajza, isečena na kriške

3 mlada luka

10ml Dijamant ulja sa ukusom belog luka

so i biber

 

PROČITAJTE JOŠ: Probaj nešto novo: Salata sa celerom, orasima, suvim grožđem i jabukama

 

Priprema:

 

Šarana očistiti, zarezati na nekoliko mesta, pa ga začiniti Dijamant začinom za ribu.

 

U tiganju, na zagrejanom ulju, kratko prepržite ribu, pa je stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni, oko jedan sat da se peče. Tokom pečenja, nekoliko puta je zalivati vinom i limunovim sokom.

 

Da biste pripremili prilog, potrebno je kus-kus preliti ključalom vodom i ostaviti 15 minuta da upije svu vodu. U posudi za salatu pomešajte zajedno kus-kus sa povrćem, dodajte mu ulje i začine, pa sve dobro promešajte. Ribu služiti toplu uz dodatak kus-kus salate.

 

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

 

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

 

Podeli članak
sinovoz
FAM