Kulinarski saveti (4): Zašto je dobro da banane upakujete u vlažnu krpu

Kako ćete lakše rendati sir, zašto je dobro da banane upakujete u vlažnu krpu, kada će se jaja brže i lakše umutiti, samo su neka od pitanja na koja će portal zrenjaninski.com dati odgovore u rubrici “Gastro kutak”.

Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da se snađete u kulinarskim izazovima.

– Kobasice neće pući i manje će dimiti ako pre pečenja budu u vreloj vodi osam minuta.

– Banane i paradajz će dobro sazreti ako se upakuju u vlažnu krpu, a zatim u papir.

– Sir ćete lakše rendati ako je prethodno bio 15 minuta u frizu.

– Ruke će izgubiti miris ribe ako se protrljaju sirćetom ili solju.

– Očistite pečurke samo kratko pod mlazom vode, jer u suprotnom upiju previše vode.

– Sveže torte će se glatko seći ako se nož posle svakog isečenog parčeta umoči u hladnu vodu.

– Grožđice, sitno voće i čokoladne mrvice neće potonuti u testu ako ih pospete brašnom.

– Jaja će se brže i lakše umutiti ako se prvo umuti samo belance, a onda i žumance.

– Pirinač će dobiti snežnobelu boju ako dodate nekoliko kapi limunovog soka u vodu za kuvanje.

– Najsočniji je limun sa tankom koricom koja je glatka, a mali i srednji plodovi obično imaju tanju koru od velikih.

PROČITAJTE JOŠ: Kulinarski saveti (3): Kada će limun dati gotovo duplu količinu soka

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.