Gastro kutak Vesti Zrenjanin

Humus od leblebija: Zdrav i ukusan namaz koji se lako sprema

humus od leblebija
Foto: Dijamant

Humus je popularni namaz koji potiče sa Bliskog istoka. Njegova osnova su kuvane leblebije. Humus se obično maže na hleb ili tortilje, mada može da posluži i kao prilog drugim jelima. Njegova popularnost ne proističe samo iz ukusa, već i iz velike hranljive vrednosti.

 

Informativni portal zrenjaninski.com i Dijamant vam ovog vikenda predstavljaju jedan od recepata za humus od leblebija. Ovaj namaz se veoma lako sprema. Zato uživajte u kuhinji dok ga pravite, a zatim i kada ga budete jeli.

 

Sastojci:

 

Oko 400g kuvane leblebije

70g susamovog putera (tahini)

15ml Dijamant ulja sa ukusom začinskog bilja

1 čen belog luka

2-3 kašike limunovog soka

2 kašičice soli

60ml veoma hladne vode

1-2 kašike tostiranog susama (proizvoljno)

 

PROČITAJTE JOŠ: Letnji obrok: Salata sa jagodama, kozjim sirom i borovnicama

 

Priprema:

 

Skuvanu leblebiju ubacite u blender i blendirajte dok se zrna sasvim ne pretvore u pastu.

 

Dodajte tahini, iseckan čen belog luka, so, ulje, limunov sok i postepeno hladnu vodu.

 

Blendirajte i proverite da li je humus po vašem ukusu – ako je potrebno dodajte još soli, limunovog soka ili tahinija.

 

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

 

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

 

Podeli članak
sinovoz
FAM