Humus od leblebija: Zdrav i ukusan namaz koji se lako sprema

Humus je popularni namaz koji potiče sa Bliskog istoka. Njegova osnova su kuvane leblebije. Humus se obično maže na hleb ili tortilje, mada može da posluži i kao prilog drugim jelima. Njegova popularnost ne proističe samo iz ukusa, već i iz velike hranljive vrednosti.

Informativni portal zrenjaninski.com i Dijamant vam ovog vikenda predstavljaju jedan od recepata za humus od leblebija. Ovaj namaz se veoma lako sprema. Zato uživajte u kuhinji dok ga pravite, a zatim i kada ga budete jeli.

Sastojci:

Oko 400g kuvane leblebije

70g susamovog putera (tahini)

15ml Dijamant ulja sa ukusom začinskog bilja

1 čen belog luka

2-3 kašike limunovog soka

2 kašičice soli

60ml veoma hladne vode

1-2 kašike tostiranog susama (proizvoljno)

PROČITAJTE JOŠ: Letnji obrok: Salata sa jagodama, kozjim sirom i borovnicama

Priprema:

Skuvanu leblebiju ubacite u blender i blendirajte dok se zrna sasvim ne pretvore u pastu.

Dodajte tahini, iseckan čen belog luka, so, ulje, limunov sok i postepeno hladnu vodu.

Blendirajte i proverite da li je humus po vašem ukusu – ako je potrebno dodajte još soli, limunovog soka ili tahinija.

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.