Bele pihtije: Uđite na velika vrata u svet ovog specijaliteta

Kažu da je za pihtije potrebna određena doza zrelosti, kako u godinama, tako i u gurmanskom stilu. Pravi ljubitelji sa gnušanjem gledaju na gnušanje na ovo jelo. Bilo kako bilo, portal zrenjaninski.com i DIJAMANT vam donose jedan zanimljivi recept pa, ako već niste, uđite na velika vrata u svet ovog specijaliteta. Predrasude po pitanju teksture ostavite napolju.

PROČITAJTE JOŠ: Probajte nešto drugačije: Salata od žita sa povrćem i majonezom

Sastojci:

fina cepkana govedina iz supe

kiseli krastavčići

jaja

grašak

šargarepa

želatin

jogurt

Dijamant majonez

so

PROČITAJTE JOŠ: Super akcije i ovog vikenda čekaju vas u GOMEX trgovinama!

Priprema:

Iscepkati govedinu na komadiće, a krastavčiće iseckati na kockice. Tvrdo skuvana jaja oljuštite i takođe iseckajte. Za to vreme, grašak i šargarepu obarite u slanoj vodi, ocedite i šargarepu iseckajte.

Za vezivo pomešajte želatin i 200 ml jogurta. Još 200 ml nežno zagrejte na tihoj vatri i pazite da vam ni slušajno ne provri. Polako dodajte smesu želatina i jogurta dok se sve ne rastopi i postane glatka masa. Sklonite sa strane da se ohladi, ali ne skroz. Potrebno je da smesa bude topla kada budete ubacili majonez i so. Dobro umutite mikserom. Kada se masa ujednači, dodajte pripremljene sastojke i naspite u odabranu modlu.

Kada se dobro ohladi i stegne, obrnite modlu i isecite pihtiju na delove. Svaki od njih ukrasite peršunom ili mirođijom. A zatim se prepustite griži savesti što ranije niste dali šansu ovom specijalitetu.

Još recepata pogledajte u našoj rubrici GASTRO KUTAK.

Pratite portal zrenjaninski.com i na Instagramu

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.