Gastro kutak Vesti Zrenjanin

Znate li šta su šomloi galuške? Jednostavno morate da ih probate! (Video)

šomloi galuške
Foto: Promo

Da li ste čuli za šomloi galuške? U pitanju je poslastica koja će vas, verujemo, oduševiti. Zato vam portal zrenjaninski.com i Dijamant ovog vikenda predstavljaju recept upravo za šomloi galuške.

 

Sastojci

 

Kore:

 

10 kom jaja

200gr šećera

200gr brašna

50 gr otopljenog Dijamant margarina sa ukusom vanile

50 gr mlevenih oraha

 

Krem:

 

1 litar mleka

120gr šećera

2 kesice vanile

8 žumanaca

100gr oštrog brašna

40gr pudinga od vanile

50gr Dijamant margarina sa ukusom vanile

30gr kakaa

 

Sirup:

 

500gr šećera

6dl vode

kora od limuna i pomorandže

Sve zajedno prokuvati.

 

Sos:

 

1lit mleka

200gr šećera

2 kesice vanilin šećera

400gr čokolade

4 žumanca + 2 dl mleka

100gr kakaa

1dl domaćeg ruma

 

šomloi galuške
Foto: Promo

 

Priprema

 

Kore:

 

Odvojiti jaja. Otopiti margarin i malo prohladiti. Nalupati belanca sa šećerom i u to dodati žumanca, brašno i margarin. Sve lagano izmešati i masu podeliti na tri dela. Jednu trećinu ostaviti čistu, u drugu dodati orah, a u treću kakao. Razvući kore na papir za pečenje i peći na 180 stepeni oko 10 minuta.

 

Krem:

 

Prokuvati mleko, šećer, margarin i vanilu. Brašno razmutiti u malo vode sa gustinom i dodati žumanca i sipati u vrelo mleko. Kuvati nekoliko minuta i ohladiti.

 

Sirup:

 

U odgovarajući viši pleh staviti čokoladnu koru, nakvasiti je sirupom, staviti krem i posuti mlevenim orasima. Tako potrošiti sve kore, krem i sirup. Poslednju koru premazati debljim slojem džema od kajsije i posuti orasima. U odgovarajuću čašu kašikom vaditi kolač i preliti čokoladnim sosom. Po želji poslužiti sa šlagom.

 

Sos:

 

Prokuvati mleko sa šećerom i vanilom. U 2 dl mleka razmututi 4 žumanca i kakao. U vrelo mleko sipati jaja i sve mešati na vatri nekoliko minuta. Na kraju dodati rum i ostaviti da se ohladi.

 

Posetite OVAJ LINK za još Dijamant recepata.

 

 

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

 

Podeli članak
sinovoz
FAM