Gastro kutak

UZ RETRO KESICE I JEDAN RETRO RECEPT ZA KOLAČ OD LIMUNA

Ovako su nekada izgledala pakovanja obaveznih dodataka pri svakom pripremanju kolača. Kesice praška za pecivo (ili pecilnog praška) i vanilin šećera pre tri decenije stizale su iz tadašnje Kolinske, Podravke (Dr Etker) i Centroproizvoda. Preživela je Podravka, ali Dr Etker nam sad stiže sa drugog mesta.

 

Kesice praška za pecivo

 

Na poleđini ovih kesica obavezno se i nalazio recept.

 

Kako je retro danas u modi, evo za čitaoce portala zrenjaninski.com, osim ovih retro kesica, i jedan retro recept:

 

Kocke (ploške) od limuna 

 

Potrebno je: 6 dkg svežeg putera, 7 dkg šećera, 1 jaje, sok i kora od jednog limuna, 20 dkg bršna, 1/2 omota praška za pecivo, 1/8l mleka.

 

Glazura od limuna: 15dkg šećera u prahu, 1 belance, sok od limuna.

 

Penasto umutiti puter, šećer, žumance, sok i koru limuna. Mešati, pa kad se masa umuti, kašiku po kašiku dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko. Na kraju dodati umućeno belance. Peći na umerenoj temperaturi 30-tak minuta.

 

Kad se kolač ohladi preliti ga glazurom.

 

Glazura se pravi tako što se uporno meša prah šećer, belance i sok od limuna.

Podeli članak
Tagovi
bomist stovarište zrenjanin
sinovoz
FAM