Gastro kutak Vesti Zrenjanin

Stigao je vikend, idealan je trenutak da ispečete kiflice

kiflice

Ko ne voli dobre kiflice? Ipak, kiselo testo plaši mnoge početnike. Zato je recept za kiflice koje moraju da uspeju sa čitaocima portala zrenjaninski.com podelila naša saradnica Mima iz Elemira.

 

Za kiflice vam je potrebno 4 decilitra mleka, 2 kašike šećera, 1 kašika soli, 1 kvasac, oko 200 grama masti, 3 žumanca, 400 grama brašna i fil po želji.

 

Prvo u mlako mleko sipati šećer i izmrvljen kvasac. Sačekati 10 minuta da se kvasac podigne.

 

U drugu činiju staviti 150 grama masti sa 400 grama brašna. To se radi tako što se mast i brašno trljaju između ruku.

 

Pročitajte još: PRAVI DOMAĆI RECEPT: Nasuvo sa krompirom ili sirom

 

Kada je kvasac spreman, u njega dodati mast sa brašnom i još tri žumanca i 1 kašiku soli. Zamesiti meko testo, pa ga podeliti na 8 delova.

 

kiflice

 

Od svakog dela zamesiti obgu. Svaku obgu rastanjiti oklagijom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Namazati je mašću, pa je iseći na 4, 8 ili 16 delova, u zavisnosti od toga koliko velike da vam kifle budu.

 

Na svaki deo stavljati nadev: sir, meso, pečurke ili pekmez, pa ih zamotati u kiflu.

 

Neka vam kifle u plehu odstoje još 15 minuta. Peći ih na 220 stepeni sve dok ne budu gotove.

 

Ako pravite kiflice sa slanim filom, možete ih posuti susamom. Ako su, pak slatke, pospite ih prah šećerom. A i ne morate. Uživajte!

 

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

 

Podeli članak
sinovoz
FAM