Gastro kutak

OSIM SARAJEVSKIH, POSTOJE I ARGENTINSKI ĆEVAPI

Sigurno ste čuli za banjalučki i sarajevski ćevap. A da li ste znali da postoji i argentinski ćevap? Ako niste – sada ćete imati priliku i da ga spremite i probate, kao što smo i mi učinili. Nama se dopao. Verujemo da će i vama.

argentinski cevap 5

Za argentinski ćevap vam je potrebno: 1 kg mlevenog mesa, 1 kg krompira, 3 češnja belog luka, 4 jajeta, soda bikarbona, prezle, ulje.

Način pripreme: Krompir skuvati, kuvati ga u ljusci (ceo). Kada je krompir skuvan, pomešati ga sa mlevenim mesom, sa 3 žumanceta (žumance odvojiti od belanceta), i sa jednim celim jajetom, 3 češnja belog luka, po ukusu vegete ili soli, i bibera, i dodati malo sode bikarbone.

Sve ovo zajedno izmešati i ostaviti da stoji 10 minuta.

argentinski cevap 2

Zatim izmutiti 3 belanceta, dok ne budu penastog oblika. Potom od smese mesa i krompira formirati ćevape. Tako formirane ćevape prvo umakati u belance i zatim u prethodno pripremljenu prezlu. Ćevape peći na vrelom ulju.

Po mogućnosti može se napraviti i preliv od pavlake, majoneza i belog luka, i pečene ćevape prelivati.

Prijatno!

Podeli članak
bomist stovarište zrenjanin
sinovoz
FAM