Gastro kutak Vesti Zrenjanin

KULINARSKA GOZBA: Još jedan starinski recept, ovog puta za gibančice

gibančice

Ako imate malo strpljenja i malo volje, svojim ukućanima možete prirediti pravu kulinarsku gozbu. Još jedan starinski recept, ovog puta za gibančice, sa čitaocima portala zrenjaninski.com podelila je naša saradnica Mima iz Elemira.

 

U 2,5 decilitra mlake vode, u koju ste dodali prstohvat soli, dodajte brašno tako da dobijete tvrđe testo. Kad ga izmesite, ostavite ga da odstoji 5 minuta.

 

Zatim ga rastanjite koliko god može da se tegli. Blago ga premažite mašću (ukoliko želite posne gibančice, testo premažite uljem ili margarinom).

 

Urolajte testo, a potom isecite na parčiće debljine 2 do 3 centimetra. Svakom parčetu stisnite ivice kako biste formirali slojeve. Kada poslednju gibančicu završite, prvu počnite da oklagijom tanjite na oblik i veličinu tanjira.

 

 

Pročitajte još: JELA IZ RERNE: Domaći pasulj na malo drugačiji način

 

Nadev stavite na jednu polovinu (sir, meso, salamu), preklopite na pola, ivice stisnite, prstima ili viljuškom.

 

Na ugrejanoj masnoći pecite po dve gibančice ako su punjene. Ukoliko želite da budu prazne, onda ih ostavite u obliku tanjira.

 

Ova količina testa dovoljna je za otprilike deset gibančica.

 

 

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.

 

Podeli članak
sinovoz
FAM