Gastro kutak

GASTRO PREPORUKA: VALJUŠCI SA KROMPIROM

valjušci

Valjušci sa krompirom, ili nasuvo sa krompirom, nekad su bili na meniju ovdašnjih žitelja bar jednom nedeljno. Nije skupo, a drži dugo. Da, da, dugo, to samo današnje kupovne makarone drže do ne zamakneš za ćošak.

 

valjušci

 

Istina, valjušci moraju da se mese.

Ovako: tvrdo zamesite testo od brašna, soli i mlake vode. Obavezno ostavite da se testo odmori bar pola sata da biste ga lakše razvaljali.

 

Krompir isečen na kockice, kuvajte u slanoj vodi.

 

Na masti (bolje) ili na ulju dinstajte glavicu, dve crnog luka. Stavite dosta masnoće, jer će vam valjušci i krompir upiti, jelo treba da bude masno. Kad se izdinsta dobro, stavite dosta crvene sitne paprike, treba da bude i crveno.

 

Testo razvucite oklagijom, isecite na šire trake i u vodu koja vri kidajte valjuške. Gotovi su posle par minuta, neka isplivaju i još malo se kuvaju.

 

Sve spojite: valjuške, oceđen krompir i luk sa paprikom. Dosolite ako je potrebno.

 

Količine svega odredite prema broju onih koji će valjuške jesti. 

Podeli članak

Dodaj komentar

Klikni da bi ostavio komentar

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

bomist stovarište zrenjanin
sinovoz
FAM