Ko je jednom probao domaći pekmez od kajsija ili šljiva nastao u poljoprivrednom gazdinstvu Solomun – Subotić iz Elemira, sela pored Zrenjanina, vrati se po još. Domaći ukusi i mirisi pekmeza spremljenih po staroj porodičnoj recepturi, od voća iz porodičnih voćnjaka, sa minimalnim dodatkom šećera, kuvanim taman koliko treba, pa sipanog u tegle i […]
Neko ih ljušti, neko ih melje, neko ih samo prepolovi. Kako god da se pripreme, na kraju završe u najlepšem od svih pekmeza na svetu – u pekmezu od kajsija. U radnji može da se kupi solidan džem od šljiva, još solidniji od šipka. I jagoda može da prođe. Ali, pekmez od kajsija je […]
Sezona je kajsija. Ove godine ne da su rodile, nego su „prerodile“. To znači da im je cena vrlo, vrlo prihvatljiva, pa je možda pravo vreme da skuvate pekmez ili džem od kajsija. Prvo, jeftino je, kajsije su od 50 do 60 dinara kilogram, a drugo, nijedan kupovni pekmez ili džem ne može da se […]
