REDOVI ZA ČVARKE NA GURMANSKOM FESTIVALU U MUŽLJI (FOTO)

MUŽLJA – Danas je u Mužlji održana 6. po redu manifestacija „Čvarak fest“. Već od ranih jutarnjih sati okupljale su se takmičarske ekipe, ove godine rekordnih 37, spremnih da se oprobaju u topljenju čvaraka.

Organizatori su obezbedili 1.200 kilograma slanine, što za takmičare, što zna one koji su ih topili za prodaju. Ali, kao i svake godine, najteže je bilo doći do čvaraka, jer je potražnja ogromna. Red za čvarke i ovčji i svinjski paprikaš otegao se poprilično.

Među takmičarima našla se i jedna ženska ekipa:

– Došle smo da dokažemo da i žene umeju da naprave dobre čvarke – rekle su nam članice Udruženja negovalaca starih veština „Remus“ iz Mužlje.

Naravno, ovakve manifestacije prilika su da svi koji nešto prave i proizvode to i prikažu, a po mogućstvu i prodaju. Slanine, kobasice, sveže i sušene, švargle, krvavice, mašine za mlevenje mesa, dobri noževi, zemljane posude, himalajska so, mlevena paprika, sve se to našlo na štandovima i ni mušterija nije manjkalo.

Žiri nema lak zadatak da izabere najbolji čvarak i pećenu slaninu. Ipak, svima je najvažnije druženje i dobro raspoloženje, čega ni ove godine u Mužlji nije manjkalo.