Poljoprivreda

OD SMOKVE PRAVI I BRAŠNO

ZRENJANIN – Iako u mnogim zrenjaninskim dvorištima raste smokva, pa i naše domaćice pripremaju džem i slatko od ove voćke, Zrenjaninci su ovih dana imali retku priliku da uživaju u smokvama koje su stigle sa Mediterana. U naš grad je, prevalivši više od 400 kilometara, pravo iz Trebinja, stigao Božo Vlačić i izložio sve što se od smokve napraviti može.

Božo Vlačić
Božo Vlačić

– Trebinje je grad sunca, vina, meda, a ja sam pre 17 godina rešio da iz zaborava spasim jednu voćku velikog kvaliteta – smokvu. Smokva se na mom gazdinstvu ne tretira, ona je praktično organska. Smokva je odlična u svežem stanju, a doneo sam i poneku suvu, suši se na grani i za koji dan ću je suvu brati. Od smokve pravim rakiju, liker, pa zatim džem i slatko. Uspeo sam da napravim i brašno, a i čaj. Smokva je izuzetno lekovita biljka. Čaj od nje reguliše šećer. Samo ću reći da je smokva biljka koja je starija od nas, od čoveka. Setite se da su Adam i Eva bili pokriveni smokvinim listom – kaže Božo.

Ko je uspeo da proba ove trebinjske smokve, pamtiće dugo taj ukus slasti i Mediterana.

Podeli članak
sinovoz
FAM