NA TRPEZI I NOVE SORTE

MELENCI – Prema verovanju, grožđe se prvi put u godini jede na Preobraženje, odnosno danas. Tako je bilo nekad, kad su prve sorte dospevale u drugoj polovini avgusta.

Danas je situacija potpuno drugačija – stono grožđe počne da zri još u julu, a ne samo što se promenilo vreme kad se jede, nego su nam na trpeze stigle sorte donedavno nepoznate.

– Stono grožđe u mojim vinogradima u odličnom je stanju, beremo ga i jedemo već skoro mesec dana – kaže za portal zrenjaninski.com poznati melenački vinogradar i vinar Dragiša Gvožđan. – Od belih sorti na izmaku je već „julski muskat“ i „demir kapija“, a sada je u punoj slasti „beogradska rana“ koju toplo preporučujem. To je slatko grožđe, boje ćilibara i biće ga u vinogradima još neko vreme, veli Dragiša.

Što se tiče crnog grožđa, dospeli su „kardinal“ i „karmen“.

– Slatko je to grožđe, „kardinal“ je verovatno svima poznat, a po meni „karmen“ je je još bolje grožđe – priča Dragiša. – Za ljubitelje „hamburga“ malo strpljenja – prvi grozdovi biće zreli početkom septembra, dodaje Dragiša.