Gastro kutak

ZAVRŠNI ISPIT IZ KUVARSTVA: Učenici za maturu spremaju preko 150 vrsta jela

Učenici treće godine Ekonomsko – trgovinske škole „Jovan Trajković“ uveliko se spremaju za maturski ispit koji će polagati u junu. Za završni ispit iz kuvarstva treba da nauče da spremaju preko 150 vrsta jela, tačnije 30 menija (svaki meni sadrži oko pet jela).

Mladi kuvari sa profesorom Lovićem
Mladi kuvari sa profesorom Lovićem

– Od prošle godine su uvedena nova pravila da učenici moraju da nauče da spreme toliko mnogo jela, što uopšte nije lako. Međutim radimo vredno, i verujem da im neće biti problem da uspešno polože maturu. Maturanti dva puta nedeljno rade praksu u kabinetu, i jednom u restoranima u gradu, gde im stariji i iskusniji kuvari prenose svoja iskustva – ispričao je za portal „Zrenjaninski“ Borisav Lović, profesor u Ekonomsko – trgovinskoj školi „Jovan Trajković“.

Mladi kuvari su svim čitaocima portala „Zrenjaninski“ dali predlog za praznični ručak.

Predlog za praznični ručak
Predlog za praznični ručak

Šnicle milaneze

Sastojci:

– 600g šnicle od buta (4 šnicle)

– 500 ml soka od paradajza

– 1 kašika brašna

– 1 kašika vegete

– 5 kašika origana

Priprema

– Četiri šnicle dobro izlupati, svaku uvaljati u brašno i vegetu

– Zagrejati ulje na tiganju i propržiti obe strane

– Šnicle poređati u vatrostalnu posudu, preliti sokom od paradajza i origanom

– Staviti ih u rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni, zatim još oko 15 minuta na 180 stepeni

– Šnicle služiti uz pirinač ili krompir pire

Prijatno!

Podeli članak
Tagovi

Dodaj komentar

Klikni da bi ostavio komentar

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

sinovoz