ZAVRŠNI ISPIT IZ KUVARSTVA: Učenici za maturu spremaju preko 150 vrsta jela
A jedno od njih predlažu čitaocima portala
Podeli vest:
Učenici treće godine Ekonomsko – trgovinske škole „Jovan Trajković“ uveliko se spremaju za maturski ispit koji će polagati u junu. Za završni ispit iz kuvarstva treba da nauče da spremaju preko 150 vrsta jela, tačnije 30 menija (svaki meni sadrži oko pet jela).
– Od prošle godine su uvedena nova pravila da učenici moraju da nauče da spreme toliko mnogo jela, što uopšte nije lako. Međutim radimo vredno, i verujem da im neće biti problem da uspešno polože maturu. Maturanti dva puta nedeljno rade praksu u kabinetu, i jednom u restoranima u gradu, gde im stariji i iskusniji kuvari prenose svoja iskustva – ispričao je za portal „Zrenjaninski“ Borisav Lović, profesor u Ekonomsko – trgovinskoj školi „Jovan Trajković“.
Mladi kuvari su svim čitaocima portala „Zrenjaninski“ dali predlog za praznični ručak.
Šnicle milaneze
Sastojci:
– 600g šnicle od buta (4 šnicle)
– 500 ml soka od paradajza
– 1 kašika brašna
– 1 kašika vegete
– 5 kašika origana
Priprema
– Četiri šnicle dobro izlupati, svaku uvaljati u brašno i vegetu
– Zagrejati ulje na tiganju i propržiti obe strane
– Šnicle poređati u vatrostalnu posudu, preliti sokom od paradajza i origanom
– Staviti ih u rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni, zatim još oko 15 minuta na 180 stepeni
– Šnicle služiti uz pirinač ili krompir pire
Prijatno!
Podeli vest:
