VRHUNSKE VIŠNJE PO POVOLJNIM CENAMA

Berba višanja je u punom jeku, sprema se slatka zimnica, a ponuda ovog voća u Zrenjaninu sasvim je solidna. A naš sugrađanin Miloš Klać prodaje oblačinsku višnju vrhunskog kvaliteta, na kante.

– Uz deset kilograma višanja ide i kanta, gratis. Višnja je vrhunska, oblačinska, bogomdana za kompote, sokove, slatko, kolače i sve vrste poslastica. Cena je veoma povoljna, količine preko 50 kilograma isporučujemo na kućnu adresu, a za veće količine ide poseban dogovor i specijalni uslovi – kaže Miloš.

Miloš višnje prodaje u ulici Laze Kostića 5, to je već sedmogodišnja tradicija, danas i sutra prodaja će ići celog dana, a u subotu do dva popodne.

Valjda ne postoji neko ko ne voli kolače sa višnjama. Sa višnjama mogu da se prave kolači, kako bi rekle naše bake, i ukiselo (štrudle) i uslatko (u korama), i baklava, i lenja pita i čuvena i omiljena „švarcvald“ torta, a mi vam predlažemo da napravite  jedan jednostavan a odličan kolač.

Sastojci: 6 jaja, 16 kašika šećera, 8 kašika ulja, 8 kašika vode, 26 kašika brašna i jedan prašak za pecivo.

Način pripreme: Ulupati 6 belanaca sa 16 kašika šećera, dodati 8 kašika ulja i 8 kašika vode, pa 6 žumanaca, i na kraju 26 kašika brašna pomešanih sa praškom za pecivo. Sipati u pleh (najbolje đuveč pleh, ali srednje veličine), staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, peći par minuta, dok se ne uhvati korica na testu, izvaditi i pobacati cepane višnje po celoj površini. Vratiti i peći dok ne bude gotov kolač (proveriti čačkalicom da li je i u sredini pečeno). U pečenju, višnje će propasti u testo.

Iseći na kocke kad se malo prohladi i posuti sitnim šećerom.