Gastro kutak YTOP

VREME JE ZA VIŠNJE, A OVE SU BAŠ KVALITETNE!

Danas, sutra i prekosutra u zrenjaninskoj ulici Laze Kostića broj 5 možete na kantu kupiti višnje odličnog kvaliteta. Višnje stižu sa gazdinstva Klać koje se već deset godina bavi proizvodnjom ovog voća. Strogo se vodi računa o svakom stablu. Kao i o svakoj mušteriji, pa se mušterije svake godine vraćaju.

 

višnje

 

Višnje su visokokvalitetne, bez crva i truleži, a za količine preko 50 kilograma dostava je na kućnu adresu. Više informacija možete dobiti na broj telefona 069 377 30 12.

 

Višnja je jako plemenito voće. Ukusna je kad je sveža, a verovatno je u pitanju voće od kog može da se napravi najviše prerađevina za zimu. U kolačima je neprevaziđena. I u onim starinskim štrudlama ili tegljenim, a i u najmodernijim umetničkim desertima. Dobro se čuva i sad je pravo vreme da se snabdete količinama ovog divnog voća koje će vam prijati i zimi.

 

DOMAĆI SIRUP OD VIŠNJE

 

Sveže višnje, 3 kilograma

Limuntus (3 kesice)

Voda – 5 litara

Šećer (zavisno od količine dobijenog sirupa)

 

Priprema:

Višnje najpre detaljno operite i odstranite peteljke i koštice. Poređajte ih u odgovarajuću posudu (najzgodnija je veća šerpa) i pospite limuntusom, nakon čega dodajete vodu i to najviše litar i po u prvoj turi. Zatim izgnječiti rukama. Tako pripremljen napitak držite preko cele noći nek odstoji, a šerpu sa vrha prekrijte krpom.

Sledećeg dana dobro procedite višnje kroz odgovarajuću cediljku, a nakon toga i kroz gazu. Dobijeni domaći sok od višanja sada trebate zasladiti sa šećerom. Najbolja srazmera je 1:1, dakle izmerite koja je količina sirupa, pa dodajte istu količinu šećera.

Na samom kraju promešajte dobijeni napitak što bolje sa varjačom, dok šećer ne bude potpuno rastopljen. Prespite ga u odgovarajuće staklene flaše i čuvajte na hladnom mestu.

Podeli članak
sinovoz
FAM