Gastro kutak

VIKEND PREPORUKA: POGAČICE SA ČVARCIMA

pogacice-sa-cvarcima

Recepata za pogačice sa čvarcima ima bezbroj. Ovaj preporučujemo jer pogačice provereno uspeju i budu dobre. Od ove količine materijala možete ispeći jedan pleh pogačica.

 

pogacice-sa-cvarcima

 

U 1dl vode i 1 dl mleka umešajte kašičicu šećera i polovinu kvasca i ostavite da uskisne.

 

U 400 grama brašna stavite kašičicu soli, malo ulja i dodajte uskisli kvasac. Dobro izlupajte testo, varjačom ili mikserom. Testo treba da bude meko.

 

Ostavite da uskisne oko pola sata, a za to vreme sameljite čvarke (250 – 300 grama), posolite ih i pobiberite.

 

Kad testo uskisne, prebacite ga na radnu površinu, malo izmesite, razvucite u pravougaonik i premažite smesom od čvaraka. Presavijte ga po dužini, pa po širini, ostavite da stoji 20-tak minuta. Operaciju ponovite još dva puta. Što testo više presavijate, to će vam se pogačice više izlistati.

 

Razvaljajte testo i vadite pogačice rakijskom čašicom. Ređajte u pleh i ostavite još 10-tak minuta da kisnu i u plehu.

 

Pecite u već zagrejanoj rerni na 220 stepeni desetak minuta.

Podeli članak

Dodaj komentar

Klikni da bi ostavio komentar

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

sinovoz