Proja je nekad bila jelo za sirotinju. Tvrda, suva, sve zaseda… Malo po malo, osnovni recept postajao je sve bogatiji, te je tako proja postala jedno, pa recimo fensi predjelo. Evo recepta za jednu bogatu proju.
Sastojci:
5-6 jaja, 1 čaša od jogurta kukuruznog griza (palente), 1 čaša običnog brašna, 1 pavlaka, 1 čaša jogurta, pola čaše ulja, prašak za pecivo i 300 grama sitnog sira.
Priprema:
Ulupati belanca, dodati žumanca, i redom ostale sastojke. Peći na 200 stepeni 20 minuta u četvrtastom plehu ili u modlicama za projice, odnosno mafine.
Dodaj komentar