PRAVI ČUDA OD TORTI (FOTO)

Svadbena ili dečija torta mora biti savršena kako po izgledu tako i po ukusu. Nije lako napraviti izbor u moru različitih ponuda, i da se ukus torte dopadne svima, a izgled ostavi bez daha.

Jelena Jakšić Kojdić je još pre deset godina završila Višu školu unutrašnjih poslova, ali je ljubav prema kuvanju opredelila za bavljenje drugim poslom. Oko pet godina uživa u pravljenju torti za mladence i dečije rođendane. A da je izabrala pravi poziv, dokaz su zadovoljni klijenti.

– Još sa 15 godina sam počela da kuvam neke osnovne stvari, a vremenom sam postajala sve iskusnija. Mama mi je prenela dosta iskustva, a i tata mi je profesionalni kuvar i konobar, tako da nije ni čudno što sam i ja krenula tim stopama. Uživam da pravim torte i volim kada dobijem neobične zahteve klijenata, to je za mene onda izazov. Muž mi dosta pomaže, on uglavnom crta skicu pre nego što oblikujemo neku tortu – ispričala je za portal „Zrenjaninski“ Jelena Jakšić Kojdić.

Deca trentno najviše traže torte u obliku crtanih likova Minionsa, Maše i medveda, Miki i Mini Maus, dok mlade nisu toliko zahtevne, one traže uglavnom da torte budu elegantne i jednostavne. Jelena je imala i narudžbinu torte u obliku ženskih grudi, a veliki izazov joj je bio robot iz „Star Wars“-a. Pravljenje same torte Jeleni ne oduzima toliko vremena, koliko dekoracija.

– Sva dekoracija na tortama koje pravim je prirodna i jestiva, išla sam i na kurs za pravljenje cvetova, tako da i to pravim sama. Uvek se trudim da napravim tortu kao da je pravim sebi. Neostvarena želja mi je da otvorim i svoju radionicu, i nadam se da ću je realizovati do kraja godine – ispričala je naša sagovornica.