Foto dana Gastro kutak

NEMA KO GA NE VOLI: ZAMIRISAO DIMNJAK KOLAČ

Odžak kolač, dimnjak kolač, kurtoš kolač, zovu ga različito, ali nema ko ga ne voli. U pitanju je tradicionalni mađarski svadbeni kolač, ali slične poslastice prave se i u Austriji, Češkoj, Nemačkoj, Litvaniji, Poljskoj, Slovačkoj, Ukrajini, Švedskoj…

 

dimnjak kolač

 

Kolač se pravi od kiselog testa koje se istanji drvenom oklagijom, spiralno namota na specijalni drveni kalup valjkastog oblika, premaže šećerom i potom peče u posebnim pećima.

 

A onda na scenu stupaju želje: pošto se izvadi iz pećnice gotov kolač se uvalja u čokoladu, orahe, kokos, vanilu, cimet…

 

Jedan ovakav kolač zamirisao je na Trgu slobode, gde je poslužen posetiocima Festivala meda.

Podeli članak

Dodaj komentar

Klikni da bi ostavio komentar

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

sinovoz