NEMA KO GA NE VOLI: ZAMIRISAO DIMNJAK KOLAČ
Odžak kolač, dimnjak kolač, kurtoš kolač, zovu ga različito, ali nema ko ga ne voli. U pitanju je tradicionalni mađarski svadbeni kolač, ali slične poslastice prave se i u Austriji, Češkoj, Nemačkoj, Litvaniji, Poljskoj, Slovačkoj, Ukrajini, Švedskoj… Kolač se pravi od kiselog testa koje se istanji drvenom oklagijom, spiralno namota na specijalni drveni kalup […]
Podeli vest:
Odžak kolač, dimnjak kolač, kurtoš kolač, zovu ga različito, ali nema ko ga ne voli. U pitanju je tradicionalni mađarski svadbeni kolač, ali slične poslastice prave se i u Austriji, Češkoj, Nemačkoj, Litvaniji, Poljskoj, Slovačkoj, Ukrajini, Švedskoj…
Kolač se pravi od kiselog testa koje se istanji drvenom oklagijom, spiralno namota na specijalni drveni kalup valjkastog oblika, premaže šećerom i potom peče u posebnim pećima.
A onda na scenu stupaju želje: pošto se izvadi iz pećnice gotov kolač se uvalja u čokoladu, orahe, kokos, vanilu, cimet…
Jedan ovakav kolač zamirisao je na Trgu slobode, gde je poslužen posetiocima Festivala meda.
Podeli vest:
