Mladi krompir – ko mu može odoleti?

Zakleli bismo se da jedemo najviše krompira na svetu. Jer, ima li ručka bez krompira, bilo da je pečeni, dinstani, restani, gratinirani, u paprikašu, musaki, u rerni, tiganju, šerpi?

Samo što nije tako. Prema istraživanjima koje je radila Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija, u Evropi smo u donjem delu lestvice, sa 44 kilograma krompira, koliko u proseku pojedemo godišnje po osobi. U regionu manje krompira od nas jedu Hrvati i Crnogorci.

PROČITAJTE JOŠ: Osim što je ukusan, mladi grašak je i riznica zdravlja

No, kad stigne mladi krompir, ko mu može odoleti.

Pečeni mladi krompir u tiganju u ovo doba može biti jelo za sebe. Uz mladu zelenu salatu i mladi krastavac, odlično rešenje za brzi ručak.

Kako ispeći mladi krompir?

Neke domaćice ga prvo skuvaju do pola, pa ga onda prže. Takav, skuvan do pola, može i u rernu. Na papir za pečenje krompir se samo poređa i stavi u rernu.

Druge pak imaju malo drugačiju taktiku kako da mladi krompir ne ostane sirov a da bude hrskav i rumen.

Na vrelo ulje ili mast staviti krompir, odmah smanjiti ringlu na najmanje, a tiganj ili šerpu u kojoj se krompir peče poklopiti.

Kliknite na ovaj link i zapratite portal zrenjaninski.com i na Instagramu

Proveravati povremeno i kad viljuška prođe kroz krompir kao kroz puter, pojačati na najjače, otklopiti i pržiti dok ne porumeni. Soli se u tanjiru.

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.