Gastro kutak

GASTRO PREPORUKA: PUNJENE KELERABE

Pravo je vreme za kelerabe. Još samo koji dan i ovo ukusno povrće biće sasvim pristupačno i po ceni i po kvalitetu. Kelerabe možete jesti presne, možete od nje napraviti odličnu čorbu, ili još bolje čušpajz, sa mirođijom, a mi vam predlažemo da napravite ukusno glavno jelo – zapečene kelerabe.

punjena-keleraba

Za tri osobe potrebno je 6 srednjih keleraba, 250 grama mlevenog mesa (po izboru, svinjsko, juneće, belo pileće ili mešano), 1 glavica crnog luka, 1 jaje i čaša pavlake.

Kelerabe oljuštite i stavite da se kuvaju u posoljenoj vodi u koju ste iseckali lišće od kelerabe na rezance. Kad su dopola kuvane, izvadite ih i izdubite.

Mleveno meso izdinstajte na malo masti ili ulja sa jednom glavicom crnog luka, posolite, pobiberite, dodajte malo belog hleba prethodno namočenog u vodu pa isceđenog, dodajte jedno jaje i malo peršunovog lista.

Napunite kelerabe, stavite u đuvečaru, dodajte malo vode u kojoj ste ih kuvali, i lagano zapecite. Pred kraj, prelijte mileramom ili pavlakom.

Od delove koji su ostali od dubljenja kelerabe i ostatka vode sa rezancima napravite ukusnu čorbicu, začinite je ili u nju zakuvajte neku testeninu.

Prijatno!

Podeli članak

Dodaj komentar

Klikni da bi ostavio komentar

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

bomist stovarište zrenjanin
sinovoz
FAM