Gastro kutak

DEZERT IDEALAN ZA LEPO JESENJE POPODNE

Evo vam jednog ukusnog i jeftinog dezerta, idealnog za lepo jesenje popodne. Recimo da se zove griz sa karamelom.

griz-recept

Potrebno vam je: 1 litar mleka, 6 kašika griza, 3 jajeta i 9 kašika šećera.

Od litre mleka oduzeti jednu šolju, ostalo staviti da provri i u to umešati 6 kašika griza. Mešajte energično da vam se ne naprave grudvice. Kad je griz gotov dodati u to tri umućena belanca i izjednačiti masu.

Razliti u nakvašen kalup i ostaviti da se ohladi.

Tri žumanceta sa tri kašike šećera umutiti i ostaviti sa strane. U drugoj šerpi iskaramelisati 12 kašičica šećera sa onom čašom hladnog mleka i ostaviti da se lepo rastopi. U toplo, polako sipati umućena žumanca, uz kuvanje na blagoj vatri i neprestano mešanje da se ne zgrudva. Gotovo je kad nestane pene. Karamelom preliti griz pa dobro ohladiti.

Preliv od karamela je odličan, pa ukoliko ne volite griz, vi to učinite sa sutlijašem. Još je bolje. Bon appetit.

Podeli članak
bomist stovarište zrenjanin
sinovoz
FAM